大家看，图中就是刚从土里挖出来的黑土豆，是不是长得超级像紫薯。说实话，我第一次见也把它认成了紫薯。

它们是土豆的一种近亲，故乡在南美洲，并不是很多人嘴里的转基因蔬菜。所以，它是非常健康营养的。

切开它的横截面，大家就可以看到它里面是黑紫色的，这是因为它含有大量的花青素。这种营养物质，对人体可是很有好处的。

不过由于国内适宜它生长的土地非常少，所以现在市场上是很少能见到它们的，大部分只能通过进口。老妈给我寄过来的几个，全被我蒸着吃了，味道甜甜的很好吃。不知道大家有没有吃过，有机会可一定试试这种神奇的土豆。