这种野菜在农村很普遍，并且还特别多，生在田园内、农地旁、农家附近的草地上，有时生在瓦房上。该种野菜嫩茎叶可食用，它的采集时间在春夏，采摘后用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。秋季老了的茎叶也可做家畜饲料。这种野菜在我们本地都叫野苋菜。

它的学名叫反枝苋，是苋科、苋属一年生草本植物，反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸，多含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被誉为“补血菜”。苋菜中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必需的，而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少，因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。因反枝苋性寒凉，故脾虚便溏者慎用，且不宜与鳖同食。

反枝苋性凉，味甘，具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、内痔出血、扁桃腺炎、急性肠炎等症。

种子作青箱子入药；全草药用，治腹泻、痢疾、痔疮肿痛出血等症。

反枝苋在春夏季就会出现在城市人家的餐桌上，饭店里，农家乐中，并且价格特别贵，要远高于一般青菜的价格，还特别受人们欢迎，一上餐桌就会被抢光，这也是现在的人们特别注意养生了，不再大鱼大肉的吃了，反枝苋全部生长农村田野里，没有任何污染，属于纯绿色蔬菜，对人体有着很高的营养价值。